TUXCA INSECTO® ES UN DESTILADO DE AGAVE, MEZCAL DEL SUR DE JALISCO.
LOTES PEQUEÑOS (NO MAS DE 400 LTS.) DE AGAVES
LINEÑO, IXTERO AMARILLO, CIMARRÓN, ENTRE OTROS.

TUXCA INSECTO® IS AN AGAVE DISTILLATE, MEZCAL FROM SOUTH JALISCO.
SMALL BATCHES (NO MORE THAN 400 LT.) OF AGAVES
LINEÑO, IXTERO AMARILLO AND CIMARRÓN, AMONG OTHERS.

COCCIÓN CON HORNO CÓNICO SUBTERRÁNEO DE TIERRA

COOKED IN AN UNDERGROUND CONICAL EARTHEN PIT OVEN

MOLIENDA A MANO CON MAZO Y HACHA EN PIEDRA VOLCÁNICA

CRUSHED BY HAND WITH MALLET AND AXE ON VOLCANIC ROCK

FERMENTACIÓN EN POZO DE PEÑA VOLCÁNICA (TAJIPO)

FERMENTATION IN VOLCANIC ROCK PITS (TAJIPO)

DESTILACIÓN ANCESTRAL CON DESTILADOR FILIPINO

ANCESTRAL DISTILLATION WITH ASIAN OR PHILIPPINE METHOD